美食做法家常菜？美食做法家常菜面食

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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼 、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼、大全大全水煮鱼 、家常家常酸菜鱼等等，鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法。

主料 ：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉 、做法做法葱姜蒜、大全大全青红尖辣椒
、家常家常干辣椒段、花椒

调味料 ：豆瓣酱、生抽 、米醋  、老抽、3克盐、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净 ，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片 ，将大葱斜切成段 ，生姜切成菱形片 ，蒜瓣切成厚片
，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片 ，炒至变色 ，放入葱姜蒜
、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水 ，大火烧开 。

3、开始调味，放盐 、白糖、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖
，改为中火炖15分钟。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁，放入切好的青红小米椒
，再放少许味精提鲜 ，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞，内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段，加入清水，花椒，酱油，蒜末，盐 ，味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克，花腩300克，豆豉15克，紫苏10克，姜片15克 ，蒜头15克 ，陈皮半块，盐 、糖、生抽 、花生油 、米酒各适量。

做法
：花腩洗净切方丁，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用 ，紫苏洗净摘好，蒜头去衣拍碎，陈皮以温水泡软备用 。开锅下油，爆香姜片
、豆豉和蒜头 ，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒
，下紫苏叶和陈皮
，加入适量清水焖至花腩熟透，加入鱼腩收汁调味即成。

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